Resep memasak sayur sop sederhana

Cara Memasak Sayur Sop yang Lezat dan Bergizi

Sayur sop adalah hidangan sup sayuran yang sederhana namun lezat, penuh dengan berbagai nutrisi dan cocok untuk disantap kapan saja. Berikut adalah panduan untuk memasak sayur sop yang lezat dan bergizi:

Bahan-bahan dan bumbu 

1. 1 liter air

2. 1 buah wortel, potong dadu

3. 1 kentang, potong dadu

4. 100 gram buncis, potong kecil

5. 1 batang seledri, iris halus

6. 1 buah tomat, potong dadu

7. 1 bawang bombay, cincang halus

8. 2 siung bawang putih, cincang halus

9. 1 sendok makan minyak goreng

10. 1 sendok teh garam

11. 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

12. 1/2 sendok teh merica bubuk

13. 1 sendok teh kecap asin (opsional)

14. Daun bawang secukupnya, iris halus (untuk taburan)

Cara Memasak:

1. Persiapkan Bahan: Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Siapkan bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang halus.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.

3. Masukkan Sayuran: Tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci. Aduk rata selama beberapa menit.

4. Tambahkan Air: Tuang air ke dalam panci. Masak hingga air mendidih.

5. Masukkan Buncis dan Tomat: Setelah air mendidih, masukkan buncis dan tomat. Aduk rata.

6. Bumbui Sup: Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk jika digunakan. Masak dengan api kecil hingga semua sayuran empuk, sekitar 10-15 menit.

7. Cek Rasa: Cicipi sup dan sesuaikan rasa garam serta bumbu sesuai selera. Jika menggunakan kecap asin, tambahkan pada tahap ini.

8. Sajikan: Setelah sayuran empuk dan rasa sup sudah sesuai, angkat dari api. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang iris halus.

Tips:

- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jagung manis atau kubis.

- Jika ingin sup lebih kaya rasa, tambahkan daging ayam atau daging sapi yang sudah direbus sebelumnya.

Sayur sop ini dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau pelengkap nasi. Selain lezat, sayur sop juga kaya akan vitamin dan mineral dari berbagai sayuran. Selamat mencoba!

---

Semoga artikel ini membantu Anda membuat sayur sop yang lezat!