Resep Masakan Ibu: Mi Tek-tek Pedas yang Lezat dan Mudah Dibuat

 

Sumber : https://www.yummy.co.id/resep/mie-tek-tek-20

Mi Tek-tek adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sering ditemukan di pedagang kaki lima. Namun, dengan sedikit sentuhan dari ibu di rumah, mi tek-tek bisa jadi lebih istimewa. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep masakan ibu untuk membuat mi tek-tek yang pedas, gurih, dan pastinya lezat

Bahan - bahan mi tek - tek ala ibu :

  • 200 gram mi telur
  • 1 buah telur ayam
  • 100 gram daging ayam suwir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh saus sambal (opsional, untuk yang suka pedas)
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuatnya : 

  1. Rebus mi telur dalam air mendidih hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam suwir dan aduk rata.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambal (jika suka pedas), dan sedikit air. Aduk rata.
  4. Masukkan mi yang sudah direbus, aduk hingga rata dengan bumbu.
  5. Pecahkan telur di atas mi, aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan mi.
  6. Beri daun bawang, garam, dan merica sesuai selera, aduk kembali.
  7. Mi Tek-tek siap disajikan! Nikmati dengan taburan bawang goreng atau sambal jika suka.

Tips dan trik :

  • Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sayuran seperti sawi atau kol. Atau, jika kamu suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit segar di dalam mi tek-tek


Penutup :

Sekarang, mi tek-tek ala ibu siap disajikan di meja makan! Dengan resep masakan ibu yang sederhana ini, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba untuk Resep mi Tek - tek di atas!