Resep Masakan Ibu: Mi Tek-tek Pedas yang Lezat dan Mudah Dibuat
Sumber : https://www.yummy.co.id/resep/mie-tek-tek-20 |
Mi Tek-tek adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sering ditemukan di pedagang kaki lima. Namun, dengan sedikit sentuhan dari ibu di rumah, mi tek-tek bisa jadi lebih istimewa. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep masakan ibu untuk membuat mi tek-tek yang pedas, gurih, dan pastinya lezat
Bahan - bahan mi tek - tek ala ibu :
- 200 gram mi telur
- 1 buah telur ayam
- 100 gram daging ayam suwir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus sambal (opsional, untuk yang suka pedas)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuatnya :
- Rebus mi telur dalam air mendidih hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam suwir dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambal (jika suka pedas), dan sedikit air. Aduk rata.
- Masukkan mi yang sudah direbus, aduk hingga rata dengan bumbu.
- Pecahkan telur di atas mi, aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan mi.
- Beri daun bawang, garam, dan merica sesuai selera, aduk kembali.
- Mi Tek-tek siap disajikan! Nikmati dengan taburan bawang goreng atau sambal jika suka.
Tips dan trik :
- Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sayuran seperti sawi atau kol. Atau, jika kamu suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit segar di dalam mi tek-tek
Penutup :
Sekarang, mi tek-tek ala ibu siap disajikan di meja makan! Dengan resep masakan ibu yang sederhana ini, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba untuk Resep mi Tek - tek di atas!