8 Makanan Khas Bogor yang Wajib Dicoba, Rasa yang Lezat
| Sumber : https://www.kompasiana.com/rickysafrijal/62bfe3f0bb448627fd782933/8-kuliner-khas-bogor-jawa-barat-lengkap-denga-resep-membuatnya-yuk-simak |
Bogor, dengan udara sejuk dan pemandangan alam yang menawan, tidak hanya terkenal dengan destinasi wisatanya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Banyak makanan khas Bogor yang memiliki rasa autentik, mirip dengan masakan ibu yang sering kita nikmati di rumah. Bagi Anda yang ingin mencicipi hidangan dengan cita rasa yang membawa nostalgia, berikut adalah 8 makanan khas Bogor yang wajib Anda coba!
1.Soto Mie Bogor: Sensasi Rasa yang Hangat dan Lezat
Soto mie Bogor adalah makanan yang terkenal dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa, dipadukan dengan mie kunir dan potongan daging sapi yang empuk. Rasanya yang kaya rempah dan segar ini sangat mirip dengan hidangan soto rumahan yang sering dimasak ibu untuk menghangatkan tubuh di tengah cuaca dingin. Nikmati soto mie Bogor yang lezat di warung-warung seperti Soto Mie Ciawi atau Soto Mie Mang Ohim
2.Tahu Sumedang: Camilan Renyah ala Resep Masakan Ibu
Meskipun berasal dari Sumedang, tahu sumedang sangat populer di Bogor dan menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Tahu ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, mirip dengan camilan rumahan yang sering disiapkan ibu untuk teman minum teh di sore hari. Cobalah Tahu Sumedang Ibu Yati di pusat kota Bogor untuk merasakan cita rasa autentiknya.
Lokasi : Tahu Sumedang Ibu Yati
3.Nasi Timbel: Keindahan Rasa yang Menggugah Selera
Nasi timbel adalah hidangan yang menggambarkan kesederhanaan namun tetap lezat, cocok untuk makan bersama keluarga. Nasi yang dibungkus daun pisang ini disajikan dengan ayam goreng, tempe, tahu, sambal, dan ikan asin. Ini adalah jenis makanan yang selalu ada di meja makan rumah, dengan rasa yang penuh kehangatan. Di Bogor, Anda dapat mencoba Nasi Timbel Puspa yang terkenal dengan kelezatannya.
4.Roti Unyil: Camilan Kecil yang Penuh Kenangan
Roti unyil adalah roti mini dengan berbagai macam isian seperti abon, keju, dan coklat. Cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut sangat mirip dengan roti yang sering dipanggang ibu untuk sarapan pagi. Jangan lewatkan Roti Unyil Venus, tempat yang sangat terkenal di kalangan warga Bogor dan wisatawan.
5.Asinan Bogor: Segarnya Hidangan yang Menggugah Selera
Asinan Bogor adalah salad khas yang terbuat dari sayuran atau buah-buahan segar yang direndam dalam kuah asam manis dan pedas. Rasanya yang segar dan pedas ini sangat cocok untuk menemani cuaca Bogor yang sejuk. Asinan ini juga sering menjadi hidangan keluarga yang disajikan ibu di rumah. Cobalah Asinan Sedap Gurih di pusat kota Bogor untuk merasakan kelezatannya.
6.Pepes Ikan: Hidangan Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Pepes ikan adalah hidangan khas Sunda yang menggunakan ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Rasanya yang gurih dan lezat sangat mirip dengan masakan ibu yang penuh kasih sayang. Anda bisa mencicipi pepes ikan yang lezat di berbagai warung makan tradisional di Bogor.
7.Karedok: Salad Kacang yang Menyegarkan
Karedok adalah salad khas Sunda yang terdiri dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, dan mentimun, yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Karedok ini mirip dengan hidangan sehat yang sering disiapkan oleh ibu di rumah, penuh dengan rasa segar dan nikmat. Di Bogor, Anda bisa menikmati karedok yang menggugah selera di Karedok Djati.
8.Bakso Tahu: Makanan Sederhana dengan Rasa Menggoda
Bakso tahu adalah hidangan unik yang menggabungkan bakso daging atau ikan dengan tahu goreng. Cita rasanya yang gurih dan kenyal sangat mirip dengan masakan rumahan yang sering dihidangkan oleh ibu untuk makan malam keluarga. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Bakso Tahu Murni yang ada di Bogor.
Kesimpulan :
Kuliner Bogor menawarkan banyak pilihan yang menggugah selera dan sangat mirip dengan resep masakan ibu yang kita kenal sejak kecil. Dari Soto Mie yang hangat, hingga Tahu Sumedang yang renyah, semua makanan ini membawa rasa nostalgia dan kenangan masa kecil. Jadi, saat Anda berkunjung ke Bogor, pastikan untuk mencicipi kuliner-kuliner khas ini yang pasti akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda merasa seperti di rumah.