Beranda / Resep Masakan

Cara membuat nasi tumpeng sederhana

Nasi tumpeng adalah hidangan khas Indonesia yang sering dihidangkan pada acara-acara spesial seperti perayaan, syukuran, atau acara penting lainnya. Nasi tumpeng terdiri dari nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut dengan berbagai lauk pendamping. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk memasak nasi tumpeng yang lezat dan menarik.


Cara membuat nasi tumpeng sederhana
Sumber : detik.com

Cara Masak Nasi Tumpeng: Panduan Lengkap untuk Hidangan Spesial

Bahan-Bahan

Untuk Nasi Kuning:

  • 2 gelas beras
  • 2 1/2 gelas air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak sayur


Lauk Pendamping:

  • Ayam goreng, opor ayam, atau rendang
  • Sayur urap atau sayur asem
  • Kerupuk
  • Sambal
  • Telur rebus
  • Tempe atau tahu goreng


 Langkah-Langkah

1. Cuci Beras:

  • Cuci bersih beras hingga airnya tidak keruh (Tiriskan)

2. Persiapkan Nasi Kuning:

  • Panaskan minyak dalam panci. Tumis daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
  • Masukkan kunyit bubuk dan garam. Aduk rata.
  • Tambahkan beras dan aduk hingga beras terbalut bumbu.
  • Tuang air dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak dengan tutup panci hingga nasi matang dan air terserap.


3. Bentuk Nasi Tumpeng:

  • Setelah nasi matang, dinginkan sebentar. Gunakan cetakan tumpeng atau mangkuk bulat yang telah diolesi minyak agar nasi tidak lengket.
  •  Letakkan nasi dalam cetakan dan tekan-tekan hingga padat. Balikkan cetakan di atas piring saji.


4. Siapkan Lauk Pendamping:

  • Goreng ayam atau buat opor ayam sesuai selera. Sajikan bersama nasi tumpeng.
  • Siapkan sayur urap atau sayur asem sebagai pelengkap.
  • Letakkan telur rebus, tempe atau tahu goreng, kerupuk, dan sambal di sekitar nasi tumpeng.


5. Hiasi dan Sajikan:

  • Hias nasi tumpeng dengan daun pisang atau hiasan lain seperti sayuran segar.
  • Sajikan nasi tumpeng dalam suasana yang meriah dan nikmati bersama keluarga atau tamu.

  • Variasi dan Tips Tambahan

1. Variasi Nasi Tumpeng:

  1. Nasi Tumpeng Merah: Gunakan pewarna makanan merah atau campurkan dengan tomat untuk mendapatkan warna merah yang khas.
  2. Nasi Tumpeng Hijau: Campurkan nasi dengan daun pandan dan daun suji yang dihaluskan untuk menghasilkan nasi berwarna hijau.
  3. Nasi Tumpeng Hitam: Tambahkan sedikit ketumbar bubuk dan kecap manis untuk memberikan warna gelap pada nasi.


2. Pilihan Lauk Pendamping:

  • Rendang: Daging yang dimasak dengan bumbu khas Minang ini akan menambah kelezatan nasi tumpeng.
  • Opor Ayam: Ayam yang dimasak dalam kuah santan dengan bumbu rempah ini sangat cocok sebagai pendamping nasi tumpeng.
  • Ayam Penyet: Ayam goreng yang di penyet dengan sambal juga merupakan pilihan yang enak.
  •  Sayur Lodeh: Sayur dengan kuah santan yang kaya rasa ini bisa menjadi pilihan pendamping yang lezat.


3. Tips Menyajikan:

  • Gunakan Daun Pisang: Untuk tampilan yang lebih tradisional dan harum, lapisi piring saji dengan daun pisang.
  • Hiasan Kreatif: Tambahkan sayuran potong, bunga dari tomat, atau acar sebagai hiasan tambahan untuk mempercantik sajian.
  • Penataan Lauk: Atur lauk pendamping di sekitar nasi tumpeng dengan estetika agar tampak lebih menggugah selera.


4. Perawatan dan Penyimpanan:

  • Penyimpanan: Jika ada sisa nasi tumpeng, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas. Nasi kuning bisa bertahan hingga 2 hari dalam lemari es.
  • Pemanasan Kembali: Untuk menghangatkan nasi, gunakan pengukus agar nasi tidak menjadi kering atau keras.


5. Menyajikan pada Acara Spesial:

  • Persiapan Awal: Untuk acara besar, siapkan semua bahan dan lauk pendamping satu hari sebelumnya. Cuci, potong, dan Siapkan bahan-bahan agar lebih efisien pada hari H.
  • Koordinasi dengan Tamu: Jika Anda mengundang tamu, pastikan untuk menyiapkan porsi yang cukup dan pertimbangkan preferensi makanan mereka.


Dengan mengikuti panduan dan tips di atas, Anda akan dapat membuat nasi tumpeng yang lezat, menarik, dan memuaskan. Selamat memasak dan semoga acara Anda menjadi lebih meriah dengan kehadiran nasi tumpeng yang menggugah selera!

Tips:

  • Pastikan nasi cukup kering dan tidak terlalu basah agar mudah dibentuk.
  • Gunakan bahan-bahan segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.
  • Kreatif dalam menghias nasi tumpeng untuk membuatnya lebih menarik.

Cara membuat Nasi tumpeng merah, Nasi tumpeng Hijau, Nasi tumpeng Hitam

Nasi tumpeng adalah simbol syukur dan kebahagiaan dalam tradisi Indonesia. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa membuat nasi tumpeng yang tidak hanya lezat tapi juga menarik secara visual. Selamat mencoba dan semoga acara Anda menjadi lebih spesial!